Кулинария

Что такое фуа-гра?

Что такое фуа-гра?

Знаменитое блюдо – фуа-гра, которое изготавливается на основе печени утки или гуся, было придумано на основе ...

Как коптят рыбу?

Как коптят рыбу?

Вкусовые и антисептические свойства дыма с давних пор используются для обработки рыбы. Копчение бывает холодным и ...