Как приготовить салат с мидиями и шампиньонами?

Этот салат я всегда делаю в зимний период. Наверное, потому что все требуемые для него продукты можно купить с одинаковой легкостью и зимой, и летом, в отличие от легких овощных салатиков. К тому же, зимой, как правило, хочется съесть что-то более существенное, чем просто листик салата. Поэтому, если любите мидии, то этот салат должен быть в вашем арсенале.

Салат с мидиями и шампиньонами

Вам понадобятся:

Мидии (желательно консервированные в масле) – 160-180 г
Шампиньоны (варенные) – 200 г
Картофель (вареный) – 3-4 шт.
Сельдерей (стебель) – 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Майонез – сколько возьмет салат

Способ приготовления:

Для того, чтобы собрать салат в одно целое, подготовьте овощи следующим образом:

- Шампиньоны, которые вы сварили в подсоленной воде, нужно нарезать соломкой или кубиками.
- Картофель, сваренный в «мундире», сначала почистите, а затем нарежьте ломтиками или кубиками.
-Сельдерей порежьте тонкой соломкой.

После этого, сложите все овощи в миску, туда же отправьте мидии (мидии нужно брать естественно без маринада), посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.

Перед подачей на стол оформите салат мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!